黃豆－中國人稱它為"大豆"，世界上恐怕再也找不到體積如此卻含有豐富的營養素。所有的農作物中以黃豆所含的大豆蛋白質最為豐富，卻不含膽固醇；且黃豆蛋白質可提高鈣和鐵的吸收，然而黃豆的異黃酮可防止鈣的流失、預防骨質疏鬆及緩合更年期不適的症狀。黃豆更含有豐富的維他命及物質，其中維生素B群、磷、鐵含量也較高，讓您吃的營養又健康。

推廣優質黃豆食品和消費者共享快樂的人生是"豆之府"的經營理念，"豆之府"優質黃豆食品專賣店，輔成立於2004年７月１７日。創業初期始自1995年，由美國蘇里州NeCo種子公司進口食品級非基因改造黃豆，透過美國密蘇里州駐亞太商務辦事處和美國密蘇里州黃豆協會的協助，在台灣推廣食品級優質黃豆。

原本是針對台灣的豆腐加工廠商和育消費者對非基因改造黃豆製品的認知，但由於長久以來一般人對於黃豆製品的評價只伺限於『廉價的食物之一』殊不知其所含的營養價值和對人的影響勝於其他加工食品及高單價補品。

多年以來在黃豆協會的極力推展下，教育了無數的消費者對優質食品級黃豆的認知。但懂的食用此類黃豆食品的人卻很有限。至於會用這樣的原料來加工製造的廠商更是寥寥無幾。因此，消費者想要購買此種天然健康的黃豆食品也更不容易，基於此因素，在眾多注重健康的消費者懇求之下"豆之府"因此應運而生了。